• 科普:红枣、红糖、阿胶都不补血!真正补血的是它

    2019-03-22

    容易生病?
    常常食欲不振?
    脸色苍白?
    头发也特别容易脱落?


    极有可能是:贫血了。


    贫血就要补血,可是说到补血,绝大多数人都会想到红枣、红糖。实际上,这都是错误的做法。平时生活中吃点红枣、红糖当然没问题,但吃它们并不能缓解贫血症状或达到补血的效果。


    补血补的是什么?


    贫血绝大多数是指缺铁性贫血。通常是因为造血原料不足、铁吸收障碍或者慢性失血等原因造成铁丢失等造成的。因此,补血需补铁。


    我们常用来补血的这些食物都不补血


    1、红枣不补血


    每 100 克新鲜大枣(以下简称鲜枣)可食用部分铁含量为 1.2 毫克,干的红枣(简称干枣)为 2.3 毫克,但比起动物食材,铁含量则低得多。


    而且,我们每次吃红枣的量不会很大。


    按平均每天 3~5 颗大枣为例,进食鲜枣(无核)50 克,或干枣(无核)25 克,摄取的铁仅仅为 0.6 毫克左右。这与一日推荐摄

    入量——成年人每日需要的铁,男为 12 毫克、女为 20 毫克,相差甚远。


    且我们身体对不同的铁,吸收率是不相同的:


    动物性食物中的铁为血红素铁,吸收率高,为10%~20%以上;红枣属于植物性食物,吸收率只有3%~5%。


    所以,光指望吃红枣来补血,你每天吃一箩筐恐怕也难以达到好的效果。



    2、红糖不补血


    红糖是没有经过精炼的糖,其中的高达 96.6% 的成分是糖类,betway体育app下载的矿物质的含量非常少。


    喝红糖水,最多能补充糖分,但靠红糖补血就不靠谱了。


    3、阿胶枣不补


    阿胶枣实际上就是换了身马甲的枣子,像超市里那种很便宜的袋装阿胶枣,其实阿胶含量很少,根本不能补血,糖分不少倒是真。


    补血澳小宝推荐:葆颜春·血红素铁



    推荐理由
    1.以分子形式直接被肠粘膜细胞摄取,在细胞内经血红素加氧酶分解为原卟啉和铁而被吸收,其吸收不受食物成分影响,吸收率

    高达37%,远高于无机铁和非血红素铁的吸收率。


    2.氯化高铁血红素在肠道中不被分解为游离铁离子,不会有肠道刺激作用。


    3. 每粒含:铁 4mg,无肠道刺激性,满足日常补充需要。


    除了,食用葆颜春·血红素铁进行「补血」的同时,我们还应该补充富含铁等营养素的食物,帮助血红蛋白的合成,澳小宝推荐这几样。


    1.动物肝脏

    动物肝脏含有丰富的铁,是最理想的补血食物之一。可以卤制、爆炒、煮汤,建议和绿色蔬菜搭配。


    年轻人一周吃2-3次即可,每次10-30克,50岁以上的半个月吃一次即可。


    2.动物血

    动物血及其制品中的铁含量丰富。每100克猪血中,铁含量为8.7毫克;每100克鸭血的铁含量,更是高达30多毫克。



    3.红肉

    包括猪肉、牛肉、羊肉在内的红色的肉,都富含血红蛋白铁。这些红肉不仅含铁丰富,而且还有高达20%的吸收率。以牛肉为例,铁含量为 3.3 毫克/100 克。


    参考文献
    【1】刘娅,等.天然补铁剂——血红素铁的研究进展.中国食品添加剂.2005.4

    【2】焦广宇,等.铁加维生素C改善缺铁性贫血试验研究.中国公共卫生.2001.17(7)

    【3】部分图片素材源自网络。

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